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去济州岛,来场治愈的美食之旅吧!
2014/05/27(周二)
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位于韩国最南端的济州岛,因其景色优美而享有“韩国的夏威夷”之称。葱绿的茶田、牛马成群的牧场、金灿灿的柑橘林等围绕在纯净的山海之间。除了景色优美之外,这里还有不少著名的美食哦!让我们一起去看看吧!
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去济州岛,首先要品尝的不是海鲜,而是当地的特产——黑猪肉!这种猪以毛色黝黑而得名,其脂肪含量较少,肉质劲道,嚼起来有独特的香味,蘸着当地特产的鱼虾酱更是回味无穷。一般的五花肉可是无法媲美的哦!
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以猪骨熬制的老汤做汤头,加入上等猪肉提味,搭配几样新鲜蔬菜的黑猪肉面。汤头浓郁,面条清淡,而猪肉与面条融合,完全不会有猪肉本身的肉腥味,吃起来爽滑可口,还让人想起釜山的名吃“猪肉汤饭”。
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而济州岛的特产当中最有名的还有银带鱼。由于肉质极为鲜美,即使只用粗盐简单地烤制一下也是极品佳肴哦!另外大家还可以尝试一下韩国人用带点甜头的辣椒酱炖出来的辣炖带鱼,口味也很特别。
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而这个季节最应景的美食还要数岛上的水拌鱿鱼生鱼片了!将新鲜的鱿鱼生鱼片放入加入冰块的辣汤中,冰爽鲜嫩的口感非常适合夏季消暑哦!这个季节来济州岛,美景美食都不可错过哦!
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