下酒菜 안주

韩国的一盘下酒菜大约是2～3人份量。所以点餐时，您不必特别在意点几道菜，几个人一起品尝1～2道菜就足够了。像"3万韩元3道菜"这样的定价及定量的搭配的套餐比单点那几道菜更实惠。开胃菜基本上都是免费提供的。一般有关东煮、豆芽汤、蔬菜、盘装点心等，也可以自由选择。

烧烤类・炒菜类下酒菜的份量可供多人一起食用。顾客还可以品尝到用肉类稀少部分等罕见食材制作的下酒菜。简单的盐味烧烤及使用韩国辣椒酱等调味的辣味下酒菜等，与酒一起搭配食用味道非同凡响。

在韩国，像火锅类及汤类这样含有汤汁的料理，被认为是与酒最相配的料理，作为下酒菜的汤类被称作"酒汤"。清淡口味的汤类料理，是韩国人特别喜爱的下酒菜。

豆腐泡菜及韩式煎饼可以说是酒馆最常见的基本料理。用餐后想要品尝美味的朋友也可以尝尝海鲜凉拌菜。还有水果及干货类食品，这些也是以洋酒为主题的酒吧里的下酒菜。

除以上介绍的下酒菜外，经常与酒一起食用的韩国料理还有很多。五花肉配烧酒、炸鸡配啤酒、菜包肉配马格利米酒，这些都是口味相容的酒类及下酒菜组合。在大多数的料理专营店中都可以品尝到这些料理。

空腹喝酒的时候，得关注一下"主食类"下酒菜。有鸡蛋与米饭做的传统便当、饭团等，以及路边小吃摊代表主食—"面条"。在一般的酒馆中，白米饭几乎不会出现在菜单上，但也有很多客人到酒馆只点白米饭，当您想要品尝白米饭的时候，您可以向店员咨询。