生拌牛肉 육회

＜使用方法＞

生拌牛肉搭配烧酒是最常见的享用方式了。在很多专营店都会提供烧酒，搭配牛肉小酌一杯简直是人间美味。同时，它作为烤肉店的副食菜品也很受欢迎。加上一个生鸡蛋黄，或者撒上一些胡椒盐，蘸上些许香油，也是很推荐的吃法。

＜生牛肉片＞

生牛肉片在一些生拌牛肉专门店内也有提供，因为腹股部位肉不多，而且口感绝佳，因此很多食客就算价格昂贵也要品尝。将肉片蘸上一些辣椒酱，感受爽口的牛肉冲击吧。

＜生牛肉拌饭＞

生拌牛肉不仅是下酒的好菜，和拌饭一起吃更是美味。在市场上常会看到“生拌牛肉拌饭”的菜名。制作的方法也非常简单，将米饭加入辣椒酱，再放入牛肉，搅拌一下就好了。不能吃辣的人注意不要放太多辣椒酱。