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孔陵一只鸡新村店 공릉닭한마리 신촌점 *下列信息为上传/更新日期时所收集，如有不同之处敬请见谅。

新村 & 梨大 4条评价

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登录者 : 韩巢

韩国特色滋补料理——一只鸡的人气名店

“孔陵一只鸡”是以首尔和周边地区为中心蔓延开来的一只鸡专门店。1990年初，位于首尔北边的卢原区孔陵洞开设了第一家店，所以“孔陵一只鸡”的名字就这样一直流传下来了。新村分店在地铁2号线新村站或者梨大站下车步行6分钟左右的位置。这家店只使用一整只鸡，额外加入辣椒，洋葱等15种韩国产的蔬菜和一只鸡一起煮熟，点完一只鸡之后，也可以根据个人喜好点刀切面或者蘑菇等其他食材。另外，用剩下的汤汁做一份粥也是一只鸡不能舍弃的菜品之一。在人气观光地新村梨大地区游玩之后，向“孔陵一只鸡”迈出脚步吧，你一定不会失望!

店铺特征

有着15种食材的极品汤汁，新村人气美食店

“孔陵一只鸡”是以首尔和周边地区为中心蔓延开来的一只鸡专门店。1990年初，在位于首尔北边的芦原区孔陵洞开设了第一家店，之后“孔陵一只鸡”的名字就这样一直流传下来了。
开店当时并不怎么为人知晓的一只鸡现在已经成为在外国人眼中都很有人气的韩国料理店。“孔陵一只鸡”也在外国游客和韩国本地人的评价中不断成长。

品尝绝品汤汁和上等优选鸡的味道

这家店只使用一整只鸡，额外加入辣椒，洋葱等15种韩国产的蔬菜和一只鸡一起煮熟，这样烹制而成的一只鸡汤汁自研制开发到现在以来从未改变过。所以，无论什么时候来店内品尝都是始终如一的香醇味道。
原材料都经过了精挑细选，使用的每一只鸡都是肉质鲜嫩没有异味的出生40天的小嫩鸡。点完一只鸡之后，也可以根据个人喜好点刀切面或者蘑菇等其他食材。

味道服务都是一级棒

有着暖心笑容的社长(如图)非常重视来店就餐的顾客。除了要提供最美味的料理，良好的服务也是极其重要的。湿巾，小围裙等细致贴心的服务都早早的为客人们准备好。

人气菜单

一只鸡 24,000韩元/２～３人份

将一整只鸡、葱和土豆、年糕等食材一起放入锅中，让人食欲大开的香味瞬间就开始飘出来了。为了让各种食材更好吃一般要再煮10分钟。
在等待美味的时候不妨动手调制自己喜欢的蘸料。将由搅碎辣椒制成的酱和放入芥末的酱油调料混合着蔬菜一起搅拌，作为辅菜。另外桌子上还放有其他调味料，大家可以根据个人喜好添加。

待鸡肉熟了之后，职员会将整只鸡剪成适合食用的大小，看职员用锋利的剪刀利落地剪开，手法好的让人忍不住一直注视。将剪好的肉放在酱料上，辣味、甜味、混合着肉的清淡，真是让人永远忘不掉的味蕾体验。另外，一只鸡的汤是整道菜的精华，适度的清淡中带有丝丝的咸，虽然清淡却越喝越能品尝出深度的汤汁真是叫人欲罢不能。如果想要香味更浓的汤，也可以加入蒜、辣椒酱等调味，可以尝试很多种口味也是“孔陵一只鸡”的一大特色。

有弹力的柔软的鸡肉

弹性十足的年糕

美味四溢，热乎乎的土豆

所有食材都享受之后，这个时候经过长时间熬制的汤也变得更加美味起来，这个时候再来一个刀切面(1人份 2,000韩元)，在锅中煮约4分钟。就那样品尝原汁原味的刀切面也不错，混合着蘸料一起吃当然也是极好的。

在锅中放入面条

将面条沾上特制酱料

热呼呼的绝品粥

另外，用剩下的汤汁做一份粥(1人份 1,000韩元)也是一只鸡不能舍弃的菜品之一。汤加入饭、鸡蛋、紫菜烹饪煮熟。就连看着粥做熟的过程也是一种享受。磨碎的饭搭配着土豆固有的粘性，有着醉人的香气。鸡蛋的加入将味道变的稍稍淡一点，此时再加上海苔的香味，色香味俱全的一道粥，真是不得不尝试的一种新体验。

お店の様子

2005年开店的新村分店在地铁2号线新村站或者梨大站下车后步行6分钟左右即可到达。干净整洁的店内1层有榻榻米坐席150个，2层榻榻米坐席和桌席有合计约220个。开阔的就餐环境就算是团体游客也可以安心地选择在这里就餐。店内就餐的人有学生、有几口人一起来的大家庭、也有慕名而来的外国游客等等。

客厅座位

榻榻米座位

基本信息

店名	孔陵一只鸡新村店
主要菜单	一只鸡
中文服务	有(部分职员)
营业时间	11:00～23:00(点餐截至22:00)
休息日	春节前天和当天、中秋节前天和当天
支付方法	韩币、信用卡(JCB、visa、master、amex) ※因情况而异
交通	地铁2号线新村(Sinchon)站4号出口，步行6分钟地铁2号线梨大(Ewha Womans Univ.)站1号出口，步行7分钟
联系电话	02-393-9599
邮箱	suho6414@hanmail.net
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详细信息	・禁烟：全场禁烟・预订：电话、电子邮件・Wi-Fi：需密码・打包：可
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