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这个冬季不可错过的韩国海鲜滋补美食
2015/12/17(周四)
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1
俗话说“秋收冬藏”,冬天是多补充营养,好好休养生息的季节。而韩国人在冬天就能很好地利用丰富的海鲜来保养身体。就让我们一起看看几种人气海鲜滋补美食吧。
2
首先是韩国的小章鱼。小章鱼拥有丰富的铁和牛黄酸,可以强化肝功能,对恢复疲劳有很好的帮助。辣炒小章鱼是韩国章鱼的代表料理,味道辛辣、口感劲道,吃着非常爽。
3
花蟹可以预防动脉硬化、心功能障碍等疾病,是很好的滋补品。花蟹在这个时节正是肉最肥的时候。比起酱蟹,到了严冬韩国人更喜欢吃热呼呼的花蟹汤,不仅能品尝厚实的蟹肉,鲜美的花蟹汤底也是越喝越上瘾。
4
牡蛎也是冬季的时令海鲜,由于它富含蛋白质、碳水化合物等,有增强体力、解除疲劳、解酒等作用。虽然牡蛎可以生吃,但是冬天最吸引人的还是牡蛎汤饭,清淡却舒爽的汤底尤其受宿醉者们的喜爱。
5
鲍鱼和牡蛎齐被称为“海中的牛奶”。由于鲍鱼富含蛋白质、少脂肪,因此韩国人喜欢用鲍鱼做汤或熬粥喝。一碗浓稠、鲜香的鲍鱼粥在冬天可是人气菜品。这个冬季不妨到韩国品尝美味的海鲜滋补美食,储蓄能量吧。
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