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参鸡汤店前的长龙!
2013/07/23(周二)
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今天是三伏天中的第2个伏天“中伏”。尽管大雨从昨天下到现在,恶劣天气持续,但人们为了吃夏季滋补营养品,在参鸡汤店前排起了长队。
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参鸡汤比较轻淡,在没有胃口的时候可以刺激食欲,而且大约有900卡路里和丰富的营养。韩国人自古以来就有夏天吃热食“以热制热”的习惯,参鸡汤是在酷暑季节经常食用的料理。
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鸡腹中放入糯米、大枣、栗子、高丽人参和韩方药进行煲煮的参鸡汤,是比较有难度的料理。所以从参鸡汤店打包或热一下就能吃的包装型参鸡汤在夏天很有人气。
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近年来,伏天吃的营养食品也逐渐多样化。除了大众化的参鸡汤以外,炸鸡、炖鸡(右上)、铁板鸡(右下)等吃鸡肉料理的人也逐渐增加。
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既可以暖身,又有美容功效的参鸡汤在容易患空调病的夏天是最好的滋补品。喝一碗参鸡汤,为度过酷暑季节补充一下体力吧!
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参鸡汤
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参鸡汤,是在童子鸡的腹中塞满糯米、高丽人参、大枣和栗子等,经…
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