马格利米酒 막걸리

马格利酒是指经过粗略过滤后的酒。将米、麦、小麦粉、土豆蒸过之后晾干，再加入酒曲和水使其发酵。最后将固体物简单地过滤掉剩下的就是马格利米酒。没经过过滤的则称为冬冬酒。目前市面上有各种马格利米酒出售，在很多餐厅都会提供这种酒。在主打马格利米酒的民俗酒馆，还会有松子口味和锅巴口味的马格利酒。

据说过去因下雨没办法进行农事劳动的时候，人们就靠吃喝油炸香酥鱼和马格利米酒来打发时间。时至今日，在韩国依旧保留着雨天享受马格利米酒以及油炸香酥鱼的习惯。除此之外，菜包肉、橡子凉粉、酸泡菜(经过长时间腌制的泡菜)、经过发酵的斑鳐等和马格利米酒搭配来吃也是恰到好处。在全州还有马格利米酒之乡。只要点了马格利米酒，就会有各种各样的下酒菜供客人品尝哦。

马格利米酒在很长时间内都被打上了平民酒的标签。但在近年来，随着提供各地马格利米酒的店以及新潮马格利米酒酒吧的出现，它也越来越受到年轻人和女性的关注。马格利米酒品种繁多，有未经加热、口感柔和的生马格利米酒以及加入了鲜榨果汁的马格利鸡尾酒等可供您品尝。